お目当ての店はないんだよなぁ～
検索してコチラに来てみました
『きび～
』神田の方のお店の支店みたいです
お品書き～王道なメニューですね
ツレの新人が頼んだ塩ワンタン見た目も懐かしい感じ
俺は
当然
こってりで
これまた懐かしい背脂
肉連峰～
ホロッホロで崩れる程です
スープのベースは豚骨醤油じゃなくサラッとした清湯に
背脂でコクと甘みをプラス
麺がウマいッ
喜多方ッてより
佐野の平打ち縮れ麺
軽やかな食感で口の中が幸せ～
背脂の甘みをコイツでキリッと島唐辛子かなピンッとした辛さです
入れ過ぎ注意ッ
普段あまり狙って行く味ではないけど
麺のウマさで全てがカバーされちゃうかな
また食いたいもん
あえて
あっさりイッてみようかなぁ～