七宝麻辣湯の暖簾分け、新宿麻辣湯

ラーメン王石神秀幸さんが出した、上海にある七宝愛情麻辣湯唯一の暖簾わけ、七宝麻辣湯の暖簾分け、新宿麻辣湯。

家系ラーメンみたいだね。

こっちのが近いし行きやすい。

赤坂にある七宝麻辣湯との味比べをしに行ってきた。

結果から言うと確かに味は違うが大筋の味は一緒で七宝麻辣湯の雰囲気は味わえる。

そう思った。

家系ラーメンみたいだね。

ただ、家系ラーメンが好きになる前はどこで食べても家系ラーメンは一緒でしょって思ってけど、好きになってからは全然違う事に気づいて好みのお店を見つける旅が始まった。

好きな人にはそんな感じなんだろう。

システムは一緒でスープの種類、アレンジ、具材を選んで食べるスタイル。

辛味と酸味のあるベーススープに複雑な薬膳の味が溶け込み、身体に良さそうな味に仕上がっている。

麺も好きな春雨プリプリ麺。

ラーメンより罪悪感は無く、二日酔いにはもってこいの味。

同じ事書いたな。

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近さからいっても新宿でいいやと思った。

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ラーメン王石神秀幸の七宝麻辣湯本店

ラーメン王石神秀幸さんの出した七宝麻辣湯の本店。

ヘルプで付いたグルメの方が一時期週6で食べてたとの事で行ってきました。

もう無くなってしまった新宿の薬膳麻辣湯とシステムは一緒。

ただ、スープの種類、アレンジと具材の多さはさすが本場のお店。

上海にある七宝愛情麻辣湯唯一の暖簾分けだそうだ。

石神さんの食べたかったとの理由で火鍋があるのが本店の特徴。

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この手のお店は薬膳麻辣湯しか食べた事無かったんだけど、全然別物。

ベースの辛味と酸味のあるスープに多くの薬膳が溶け込んで複雑な味に。

名前からの思い込みもあるのかもしれないが身体に良さそうな味だ。

麺も春雨のプリプリしたやつ。

この麺好きなんよね。

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七宝麻辣湯、ラーメンより食べて罪悪感が無い。

薬膳麻辣湯より酸っぱさと匂いが抑えられて旨みが増えて本場の味っぽくなっている。

二日酔いにもってこいの優しさだ。

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聞いた人曰く、他にも店舗はあるけど本店が1番美味しくて味も全然違うらしい。

考察の価値ありだ。

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名前被り、ミッキー飯店

中野坂上の裏路地にひっそりと佇むミッキー飯店。

名前もあいまって絶対行かなきゃならないなと思っていた。

昼間中野坂上でご飯食べようと思うとフランキーアンドトリニティーのオムライス、華吉のしいたけそば、たいせいの家系ラーメンと魅力的なラインナップが並ぶから誘惑に負けて中々行けなかった。

今回鋼の意志でそれらを断ち切り、訪問。

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孤独のグルメでは松重さんが2回もありつけなかった名物ミッキーライスを注文。

昭和44年から変わらない看板メニューだ。

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運ばれてきたのは豚肉、レバー、細切れの野菜がピリ辛の味付けで炒められ、熱々の餡をまとったうま煮ライス。

ニンニクの食欲を誘う香りもまた良い。

何も考えずに口に運んでさっそく後悔する。

クソあちい。

さっき熱々の餡って書いたぐらい見た目からわかるだろうよ。

腹ペコがゆえに早く食いたいと思う気持ちに負けて口の中を盛大にやけどし、さらに口から吐く暴挙。

店主さんごめんなさい。

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そして、舌を大火傷したので味がわからない。

ただ、めちゃくちゃ美味かった、、よ。

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みんな食べる時は急いで食べると俺みたいになるから気をつけて。

もう一つ、黒いニンニクチャーハンも名物らしいので今度はニンニクチャーハンを食べてみようと思う。

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