大久保にあるベトナム料理百名店、ベトナムちゃん。
本格的なベトナム料理が味わえるが、日本人の舌にも合う。
ベトナム料理が食べやすいのか、ベトナムちゃんが日本人の舌に合わせてるのか。
どちらにせよ、どの料理もクオリティが高く、美味しい。
そして提供スピードがめちゃくちゃ速い。
ザ、ベトナム料理の生春巻き。
今まで食べてた生春巻きは生春巻きにあらず。
パンパンに具材が詰まっていて、食べてる途中に決して型崩れしない。最後までパンパン、サイパンだ。
カリカリのポテトフライをベトナム的旨辛ソースにつけて食べるのも美味しいし、豆苗のニンニク炒めは安定の味。
ソフトシェルクラブは全て丸ごと食べれてクセになる味。
スペアリブのレモングラス焼きも甘辛いスペアリブにレモングラスの爽やかさが合う。
フォーも本格的らしく、鶏ガラスープに米粉の麺がよく絡んで優しくて良い。
実は初めて食べたのだが、また食べたいと思った。
ベトナムのシェアNo.1というビールもゴクゴク飲める。
ベトナムコーヒーはベトナムのコーヒー豆をその場でドリップしながら練乳と混ぜて飲む。
甘いコーヒーが好きな俺は好きな味。
リピーターの多いというバインセオと揚げ春巻きを次回はチャレンジしてみようと思う。
総じて本場の酒、本場のベトナム料理をたくさん楽しめるし１つ１つちゃんと美味しい。
他のお店もこうなのか比較してきたいと思う。
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