焦げ目も旨味。

先日の食事。

ブランチは、かにめしとアジの南蛮漬け。

夕食は、大葉と鶏肉の炒め物。

鶏肉はちょっと焦げ目がつくくらい

よく炒めました。

焦げ目も旨味になると聞いて、

やってみましたが、よく分かりませんでした。

しんどくても、作らなきゃいけないのは

体がキツイ。