私の味の素は、地元の藻塩なんです。この藻塩は、炒め物、漬け物、煮物のほぼ全ての料理で使ってます。普通の塩よりミネラルが凄く多いんです。とかくインスタント物を多い食べるとミネラルが不足するんですよね。藻塩は、知らないうちに 、補ってくれます。ネットショップもしてますが、お勧めですよ。