赤羽界隈で完璧に嵌ってしまった「麺 高はし」さんに、再訪です。
今まで「つけそば」ばかり食べてきたので、今回は「ラーメン」を。
デフォで580円ですが、贅沢に「乱切りちゃあしゅう麺」780円をチョイス！
乱切りのチャーシューがゴロゴロ入っています。ボリューム満点！
チャーシューが冷たいので、ラーメンとの全体バランスがやや崩れる感じですが、
肉肉しいチャーシューで旨味があります。
とても狭いカウンターのみで、静かなお店です。
店主がひとり黙々とラーメンを作っていて、独特の雰囲気を醸し出しています。
この雰囲気が気に入っています^ ^
オリジナリティーが横溢するラーメン店です。