ショウサイふぐの刺身の準備をしようぜ‼︎

ヒレ。尻尾。切って洗う。

オイラは、洗ったらキッチンペーパーでササッと拭いてます。

三枚おろしの後は…

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薄皮剥く。

くるくるっと巻いて、冷蔵庫

で…風呂入って下さい。

風呂出てきた時には、良い感じにキッチンペーパーで水分が抜けてますから

風呂出てから切ります。