トミヤマユキコ「ネオ日本食」の感想

ネオ日本食

noteでザ・コレクターズの古市コータローさんにインタビューしていたのを以前読んでいたので、その人の著作ということで読んでみることに。スクービー・ドゥーのM0BYさんの奥様というのは知っていたが、まさか大学の准教授とは。平井にあるホットケーキが有名な「ワンモア」はやっぱり行くべきか。食べ物そのものよりも、人にフィーチャーして書いたのは大正解。もっと読みたい。