包丁

21世紀の現代。

世界中のクッキングナイフ=包丁

の形状は、江戸期に日本人が発明

した形を模倣している。

アゴ付き包丁が堺で登場する以前

は、日本を含め全世界で刀剣のよ

うな形の包丁だった。

日本人は世界のお手本を作った。