盛岡に来て以来、煮干臭いラーメンの呪縛から解かれたので、
外食の際にラーメン屋さんへ行くことが多くなりました。
今回ご紹介するのは越後秘蔵麺 無尽蔵 もりおか家さんです。
こちらはイオンモール盛岡南の中の１階にあるお店で、
休日は混んでいることが多いです。
以前も別の店舗で頂いたことがあるのですが、
どこの店舗か覚えておらず…。
確か青森県内だったと記憶しているのですが、
現在青森県内に店舗がないようで、
あれは一体どこだったのかしら？と不思議でなりません。
確かイオンモール下田だったと思うのですが…。
こちらのお店は柿ポリフェノールが売り。
柿ポリフェノールがたっぷり含まれている柿渋が
麺の中に練りこまれているそうで、
そのお陰でコシがあるのにツルツルという麺に
仕上がっているのだそうです。
その麺を味わうために、シンプルな鶏がら醤油らーめんをオーダー。
青森を離れると、普通に鶏がらスープのラーメンがあるので嬉しい
まずはスープ。
鶏がらの他に昆布やいりこを使っているのでしょうか？
深みのあるコクを感じるスープでした。
そして待望の麺。
本当にツルツルで、しっかりとしたコシ。
スープとの絡み具合もよく、それでいて昔ながらではなく、
今風のしっかりとした醤油ラーメンでした。
こちらのお店はトンコツもつけ麺もあるので、
再訪の際は別のものも試してみようかな？
でも青森生活で鶏がらスープに餓えていた私は、
また同じもの頼んでしまうかもしれません
今回のおでかけ
★越後秘蔵麺 無尽蔵 もりおか家
住所：岩手県盛岡市本宮７－１－１
イオンモール盛岡南 １階
電話：０１９－６３１－３１５８
営業時間：イオンモール盛岡南の営業時間に順ずる
定休日：イオンモール盛岡南の営業時間に順ずる
駐車場：２，４００台（無料）
公式ウェブサイト：越後秘蔵麺 無尽蔵