本日は、さすらいの魚屋さんの日。
さて、今週の買い物は。
嫁さん希望で、珍しく金目鯛。
子ども達向けに煮つけで考えているらしいけど、美味そうだな・・・。
で、鮮度抜群の大羽イワシ。
そして岩牡蠣。
そろそろ天然物も出てくるころですが、今年はちょっと天然物が不調な感じらしいです。
そして、今回、マグロがいろいろあったのですが今回の選択。
中落ち１匹分(笑)
天身も良いけど、実はこの中落ちも好きなんですよね。
マグロ丼にはもってこいです。
ただ、まだ新しいので、しばらくエージングです。
で、本わさび。
梅も時期になりましたね。
梅干しか、梅酒か梅ジュース、うーん、悩むなぁ。
で、今日の晩御飯は、イワシの状態が良かったので、イワシのぶつ切り刺身。
脂が乗ってて、身が柔らかくて非常に美味でした。
