本日は、さすらいの魚屋さんの日。
今回は、魚屋さんを紹介して欲しいって人を連れて行ってきました。
冷凍庫にストックを持っていない御新規さんは、あれやこれやをトロ箱一杯買ってました。
逆に、ストックを入れ替えたい我が家は、今回は少し抑え目。
カツオ1/8。
元が、７キロ台の本鰹なので、いろいろ期待できそうなので買ってみました。
ほぼ、タタキで食べる予定です。
そして、珍しく干物系から、カレイ。
そして、ちりめんじゃこ。
大シジミ。
の、あっさりな構成。
このまま順調に減らして、大物系は、全部入れ替えたいですね。
さて、本日は、近くで鯛せいさんとREEFさんが出店しているって言うので、冷やかしに様子を見に行ってきました。
この旗は、撮る度に、なぜかさかさまになっているんですよね。
雨の中の営業、お疲れ様でした。
家に帰ると、カレイの干物が早速調理されていました。
カレイの唐揚げあんかけ。
もうね、カレイの干物を入手したら、全部唐揚げあんかけにしてしまうぐらい美味しかったです。
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