先日、スモーキングチップというものを購入し、
あれこれとネットや本で調べて
美味しい燻製の作り方を研究した結果、
あれこれとネットでうんちくや成功例を見ましたが、最終的に私は、
『実際にこの手で経験しなければわからない』
という結論が出ました。
これは婚活も同じです。
人の成功例、
『私、入会して3ヶ月で運命の人に巡り会いました！』
とか、失敗例で
『結婚相談所に入会したけど思うような活動が出来ませんでした』
などたくさんの経験談がありますが残念ながら所詮、他人事です。
自分の成功は、自分が経験して得るものです。
失敗は成功のもと。
経験や失敗は財産です。
と自分に言い聞かせながら
今回は燻製に挑戦してみました。
(スケールが小さいが)
今回の燻製にしてみる食材は
私のバーボンのお供、銀杏とピーナッツにしました。
(ある意味、テストなので高級なソーセージやベーコン、煮玉子などは止めて、無難で失敗しても諦めがつく弱気な食材のみを使用)
(笑)
まずスモーキングチップを入れた鍋に火をつけて
10分ぐらい。
煙が出始めたら
蓋を閉めて燻製に。
簡単。
経験がモノをいうが、
経験がないのでモノが言えない・・・・・
しかし始めれば必ず結果は出るものです。
試行錯誤しながらでしたが、
仕上がりの色はまずまず良いのではないですか？
そして、出来上がりを直ぐに食べても美味しいのですが、一晩寝かせると薫りが倍増しました。
なるほど！
次から食べたい日の前日に作ろう！
と思いました。
お味は？と言いますと・・・
『美味い！』
です。
しかも簡単。
これは経験を積めば
それなりに良いものが作れるかもしれませんね。
そして今回の反省点は、
スモーキングチップが燃えているのと燃えていない物があったのでまんべんなく均等に燃えるように
次回は工夫したいですね。
また作ります。
皆さんも、燻製に婚活に自分の経験値を増やしながら向上していきませんか？
目標は、
この燻製が安定して品質を保てるようになれば
私のお店「HIRO'S BAR」(ヒーローズバー)の
メニューにも付け加えたいと思います。
o(^o^)o
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