柑橘を感じる爽やか系
今回ご紹介するのは、山梨県 山梨銘醸さんの
『七賢 純米吟醸 夏純吟』です。
まだ6月も始まったばかりなのに夏日が続きますね...
暑さを吹き飛ばすにはいいお酒で乾杯にかぎります！
というわけで、今年の夏酒 第2弾です🍶
《飲んだ感想》
スッキリとした柑橘系の香りに、軽い口当たりで夏の暑い時期にぴったりなお酒だと思います🍋🟩
今回は2回に分けていただきましたが、初日は酸味を強く感じスッキリとした味わい。中2日置いて飲んだら酸味が穏やかになり、甘味が前に来て飲み易さが増しました！
《合わせた肴》
・つくね
・山形だしと冷奴
・トマトと茄子のさっぱり和え
今回だとさっぱり和えとの相性◎
刻んだトマトと茄子に大葉、ツナを加えて酢醤油で和えたさっぱり副菜がお酒の爽やかな酸味と好相性でした！
旬の夏野菜やミョウガ、大葉などの薬味をたっぷり使った料理と合わせていただくのがオススメです！
《お酒の情報》
品 名：七賢 夏純吟
種 類：純米吟醸
度 数：15%
精米歩合：57%
酒 蔵：山梨銘醸(山梨県)
飲み口：中口
タイプ：食中酒向き
