今日もブログご覧いただきまして、ありがとうございます
タレントの北斗 晶さんがテレビに復帰されましたね
何だか、私が悩んでいる小さな事とか
いろいろなものも
北斗さんの姿やブログを見たら
クヨクヨしてる時間とかもったえないって
思っちゃいました
今日という日を、自分なりに楽しもうって
その方が毎日に楽しいなって
今日改めて思ってしまった日でした
さてさて
今日はマフィンを焼いて、その上にサツマイモあんをウニウニして
紫芋パウダーをちょこっとふりかけました
上には残したサツマイモをちょっと
モンブラン用の口がなくって
ウニウニがイマイチですが💦ごめんなさい
マフィン ６個分
材料
卵-2個
砂糖-50ｇ
薄力粉-60ｇ
バター-15ｇ
ハチミツ-15ｇ
紫芋パウダー-適量
作り方
①バターはレンチンして溶かす
オーブン余熱180度。
湯煎しながらボールみ卵を入れて、砂糖2回分けて泡立てる
②白くもったりするまで
③薄力粉をふるいながら入れる
④ボールを回しながらじゃヘラをしたからすくい上げるうよう
大きく混ぜる
ハチミツと溶かしバターを加えて混ぜる
⑤マフィン型に紙を敷いて④を入れる
⑥180度で20分ほど焼く
サツマイモあん
材料
サツマイモ-200ｇ
砂糖-大さじ２
バター-20ｇ
牛乳-大さじ１
作り方
①サツマイモも皮を剥いて、輪切りにして水にさらす
②水を切ってサツマイモが柔らかくなるまでレンチン
③②をマッシュして砂糖 バター 牛乳混ぜてあんをつくる
最後まで読んでいただきありがとうございます
明日も皆さんにとって良い一日でありますように
