1月27日（金）よりウィングカフェ、レストランでは手打ち蕎麦が始まります
そこで試食をしてきました〜
麺は細麺です。
ひとくち食べると蕎麦の香りがして喉越しもよくとても美味しかったです
蕎麦は手打ちに限る
そばの喉越しを決めているのは、実はそばに含まれる小さなたくさんの気泡。この気泡があればあるほど、そして小さければ小さいほど、喉越しがよくなります。
ぜひ１度お楽しみください！
そして次は蕎麦ぜんざいを
お餅のかわりにそばがきが入っています。
甘さ控えめで上品な味わいでした
もちろんそばつゆもありますよ
２７日になったらまた食べに行きたいと思います