こんにちは。
レッスンまであと数日。
ジタバタしてます。(´∀｀;)
ストレス(不安)で顔に発疹が出た！
明日皮膚科に行ってきます。(^▽^;)
さてさて、ポキ丼を作りました。
胡麻油、醤油、スリラッチャで味付け。
少し甘みを出したい人はみりんを入れても
いいかもです。
カリフォルニアは外国でも
本当に何でも日本の物が手に入るところ。
値段も割と安いです。
(日本人が比較的多く住むNY、ハワイ、
ドイツのデュッセルドルフなんかと
比べても安いですね)
だから、家庭でも日本食を作りがち
ですが(うちも！)、駐在の方は
出来るだけこっちの物を使ったお料理を
作っておくといいですよ。
と言うのも、日本でもレッスンをしたり
料理の仕事をするので
値段をよく比較するんですが
欧米の食材が本当にまだまだ日本では高い‼︎
帰国するとなかなかこっちのお料理
を再現するのがコスト的に難しいですよね。
ま、その分和食で美味しいものが
溢れてるからいいかもですが。(・∀・)
今の時期はアーティチョークも
美味しいですね。
ファーマーズマーケットで買って
家で調理するって日本に帰国された方に
聞くととっても贅沢な経験だったって。
という事で
明日はそのアーティチョークレシピを
載せますね。
ファッションアイランド。
イースターの写真を撮る場所です。
反対側は親子で長蛇の列なんですが、
こっちから見ると、
スタンバイしてるイースターバニーが
なんか切なく見えちゃって…。(´∀｀;)
お疲れさん