とり胸肉の梅肉ソースレシピに挑戦♪

先週末はこちらのレシピに挑戦してみました！(^∇^)

鶏むね肉の梅肉ソース♪ by ☆さきっぺ☆

私の使う梅は田舎から頂いた最終兵器レベルで酸っぱい梅肉で、
レシピの分量よりも多く入れてしまい、酸っぱくなりすぎたかも…と心配しましたが、
他の調味料のお陰か全然酸味がなくて食べやすかったです

あっさりしていて食べやすく、またリピートしたい１品になりました(・∀・)

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今日の昼ご飯

昨日漬けておいた大根あめ！

ほどよくエキスがでていました(*^▽^*)

一気に飲むのがもったいないので、朝・昼・晩と少しずつ飲んでいこうかと、
とりあえずコップにちょっとだけ‥

はちみつと大根エキスが合わさって最強の味(●´ω｀●)オイスィ!!!!

全部飲みたくなる衝動を抑えつつ‥本日のお昼ご飯に取り掛かりました！

残り野菜を切って

油を温めてうす切りしたニンニク入れて、香りが出たら薄切りの豚肉を入れて

お肉の色が変わったら野菜入れて、軽く塩・コショウして、しばらく炒めて

溶いた卵と、ご飯を入れて、塩・コショウ・ガーリックパウダー入れて

そして、冷凍しておいたチーズも入れちゃいます

冷蔵庫にあるものを使った、お手軽チャーハンの出来上がりです

この前、ZIPのMOCO'Sキッチンで、もこみちがチャーハンにチーズを入れていて、試してみたくなり入れてみました！(-^□^-)

もこみちは固形のチーズを角切りにして入れていたのに対して、こちらはピザ用チーズだったので、チャーハンのパラパラ感はなくなりましたが、とっても美味しかったです(°∀°)b

チーズ入りチャーハン、ハマりそう♪
ごちそうさまでした(^人^)

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今日の朝ごはん

今朝も寒さで目が覚めて、そろそろコタツを出そうと思い始めました

昨日から身体の節々が痛くて、風邪からくる筋肉痛なのか、
水曜日に行ったホットヨガの筋肉痛なのか判断できませんでした。

激しい運動をしたその日に筋肉痛になって頃が懐かしい…(TωT)

結局、寝起きに喉がイガイガしていたので、風邪気味だったらしく！

大根あめを作る事にしました

喉からくる風邪にはこれですね！

朝、大根の味噌汁を作るついでで、
角切りした大根はタッパーへ
そしてハチミツをドッパーっと

仕事から帰った頃にはエキスが出ている事でしょう(^O^)

これ、風邪気味に限らず普段から飲みたくなるくらいに美味しいから好きです（笑）

大根あめを楽しみにしつつ…

本日の朝ごはんは

大根の味噌汁
目玉焼き
納豆
キャベツの塩麹漬け

でした(・∀・)

本日は全体的におかずの品目もご飯も量が多め！

最近、お腹が異様に空きます…

寒いとエネルギー消費しやすいって聞きますし、そのせいかな～と思いつつ、ごちそうさまでした(^人^)

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