今川焼

東武鉄道の岩槻駅前にあるSATY岩槻店の食料品売り場にひっそりと今川焼のお店があります。





ここの今川焼が美味しい！
（商品名は今川焼じゃなかった気がするけど）







皮は非常に薄く、アンコがたっぷり。


薄い皮はモッチリとしていて風味が最高。


たっぷりと詰まったアンコは甘さ控えめでくどく無く、非常にスッキリとしています。







もうね、時々無性に食べたくなるんですよ・・・コイツを・・・。







お店はいつも暇している感じなんだけれど・・・（苦笑）