朝採れキュウリを食べる

母親の実家（栃木）の畑で野菜を作っていますが、なにしろ1～2週間に1回程度しかちゃんと手入れが出来ないので、なかなか難しかったりします。
そんな中、先日、ジャガイモの収穫をして来たのですが・・・


それはともかく、自宅（埼玉）の庭でもプランターでキュウリと茄子を作っています。


で、いよいよキュウリが大きくなって来たので、つい先ほど2本程収穫しました。










半白節成という種類のキュウリです。


青々していないでしょ？

これを少し過ぎてしまうと、白い部分が徐々に黄色く色づいてきますが、このくらいの時期が一番美味しいので、時期を逃さないように、これから寝ようという朝の5時に収穫をしましたよ・・・。




で、早速1本、収穫から5分程でしょうか、味噌を付けて食べました。




う～ん・・・もの凄い歯ごたえ！


バリッ！！と顎に力を入れてかじると、非常に瑞々しく水分が溢れ出します。


ポリポリ、コリコリ、ザクザク・・・噛む度に良い音を立てますが、決して固いだけではなく、実は適度に柔らかく、それでいて食感はしっかりとしています。



キュウリ独特の青臭さはなく、甘味と清々しい香りがフ～～・・・っと口中に広がります。





いやぁ、やっぱり鮮度は重要ね！！



もう1本は家族の朝食用にとっておこう。











で、話は全然変わりますが、先日のブログでジャズ批評150号のお知らせをしましたが、リンク先の画像がようやく更新されましたので、改めてご紹介します。



ジャズ批評 2009年 07月号　(No.150)


是非とも、よろしくお願いします～♪