吾妻寿司

先日の晩飯。

家でダラダラ書類作りをしていたのだけれど、なんだか出るのが億劫になって昔良く出前してもらっていた（おばあさんが生きてたときは良く取ってもらっておりました。）寿司屋「吾妻寿司」に電話。
急に食欲が湧いて「上寿司」と「穴子の笹焼き」を注文。


久しぶりに食べる吾妻寿司の寿司。

上寿司はこんな感じ。



ま、普通なんだけれど、ここの「玉子」がジューシーで柔らかく、甘めの出汁がしっかり効いていて美味いんです。


で、これが本日のメインディッシュ、「穴子の笹焼き」です。



トロトロに煮込んで笹の上で焼かれた大きい穴子。
口の中に入れると甘いタレの香りが口に広がって笹の香りが鼻から抜けていきます。
で、最後にスーッと口の中で溶けていく穴子の味が口に残ってもうね・・・美味いんですわ。


あぁ・・・・こんなことを書いていたらまた「玉子」と「穴子の笹焼き」が食べたくなってきた・・・。
深夜のヤバイ誘惑・・・。


さてさて、それはそれとして本日のオススメCD＆DVDはコチラ↓

Rahmens Presents Golden Balls Live


坂本龍一/Smoochy


Lars Jansson/I Am That