極上サーロイン
先日、本所吾妻橋のレストラン『吾妻』に連れて行っていただいた。
で、さすがに１４０００円のステーキは注文できず（笑）、チョット控え気味に７０００円のジャンボサーロインステーキ（300g）を注文して待っていると、シェフが焼かれていない大きな肉を持って来て、
「ジャンボステーキの方はどちらですか？」
と聞くので、手を挙げると・・・
「実は明日から３日間休みなんですけど、一ランク上のお肉なんですけど、落としちゃったのでこちら、サービスでお焼きさせていただきますね！」
って、肉を見たらまぁ・・・なんて見事なお肉！！
さしの入り具合を見てもとんでもない上等なお肉！！
一ランクなんて嘘じゃない？
しかも３００g以上ありそうな肉。
「あぁ、これでもう運使い果たしちゃったね！」と言われたけど、そうかも（笑）
そんなわけで、焼き方はレアでお願いして待っていると・・・来ましたよ・・・・・
いやはや・・・凄いお肉ッス。
塩胡椒しなくても肉の味だけでガンガン食えます！！
レアで焼かれたこいつは筋張ったところも無く、噛む度に肉汁が溢れてきます。
そしてあれだけあったサシも、前々気にならないほどサッパリと食べられます。
もう、メッチャ幸せじゃぁ～！！
添え付けのポテトもホッコリと濃厚で素晴らしいお味！！まるで北海道で採れたてのジャガイモを茹でたような味ですよ！！
そして、サービスで出してくれた自家製生ハムのサラダも最高で、しっかりと塩魅が効いているものの、とがった塩味は感じられずに非常にまろやか。そしてその塩が肉の味をさらに豊かに引き出しています。
生ガキも美味しいし、チョット分けてもらった最高級のヒレステーキ（デミグラスソース）も素晴らしい味だったし、どれを食べてもシェフの職人のこだわりを感じました。
いやぁ～～～～、幸せだなぁ～～～。
さてさて、本日お薦めのCD&DVDはこちら↓
市川秀男カルテット 松本浩, 松本浩, 市川秀男カルテット
メガロポリス
デッドマン スペシャル・エディション
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「ジャンボステーキの方はどちらですか？」
と聞くので、手を挙げると・・・
「実は明日から３日間休みなんですけど、一ランク上のお肉なんですけど、落としちゃったのでこちら、サービスでお焼きさせていただきますね！」
って、肉を見たらまぁ・・・なんて見事なお肉！！
さしの入り具合を見てもとんでもない上等なお肉！！
一ランクなんて嘘じゃない？
しかも３００g以上ありそうな肉。
「あぁ、これでもう運使い果たしちゃったね！」と言われたけど、そうかも（笑）
そんなわけで、焼き方はレアでお願いして待っていると・・・来ましたよ・・・・・
いやはや・・・凄いお肉ッス。
塩胡椒しなくても肉の味だけでガンガン食えます！！
レアで焼かれたこいつは筋張ったところも無く、噛む度に肉汁が溢れてきます。
そしてあれだけあったサシも、前々気にならないほどサッパリと食べられます。
もう、メッチャ幸せじゃぁ～！！
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