グルメサイトが溢れ、星の数ほどのレビューが読める今、敢えて自分の美味しいという感性のみを頼りに飲食店を評価していく。雰囲気に流されず、見た目に流されず、ただ味だけに焦点を当てる、純飲食店レビューを目指す。