日本酒
飲み仲間さん達といつもの日本酒の会
今回の会は夏酒の会でした
この日のラインナップは
1. 川亀 純米吟釀 山田錦 無濾過 生 原酒
愛媛県・山田錦・精米 55%
2. 楽器正宗 純米 FUZZY GREEN 備前雄町
福島県・備前雄町・精米麹米 60%／掛米 66%
3. 而今 純米吟釀 雄町 火入
三重県・岡山県産雄町・精米 50%
4. 不動 純米生原酒
千葉県・千葉県産ふさこがね・精米80%
5. 花巴 速釀純米 生2023BY
奈良県・国産米・精米 70％
6. 七田七割五分磨き春陽
佐賀県・春陽・精米 75%
7.東洋美人 純米吟釀 酒未来、醇道一途
山口県・酒未来・精米 50％
8．雅楽代 玉響火入R5BY
新潟県・新潟県産米・精米非公開
9．千代の光純米吟醸ケンイチロウ 白
新潟県・五百万石・精米：50%
10.鳳凰美田 碧判 純米吟釀 無濾過本生
栃木県・米山田錦、五百万石・精米麹50%、掛 55%
11.十口万 純米吟醸一回火入2017福島県・五百万石、夢の香、ヒメノモチ・精米 50％
12. 天明坂下夢の香澱絡み一火蔵薔薇
福島県・夢の香・精米 50％
13. みむろ杉純米吟醸 渡船弐号
奈良県・渡船2号・精米 60％
14.福海 山田錦火入
長崎県・山田錦・精米非公開
15.田光 純米吟醸 無濾過中取り生 雄町
三重県・雄町・精米 50％
16.楽器正宗 純米吟釀 愛山
福島県・愛山・精米 60%
17. 寫樂 純米吟釀 愛山
福島県・赤磐雄町・精米 50％
18.光栄菊 ハルジオン無濾過生原酒
佐賀県・春陽・精米非公開
柏庵で
お酒に合うおつまみも、美味しいです
最初のお酒は
1. 川亀 純米吟釀 山田錦 無濾過 生 原酒
愛媛県・山田錦・精米 55%
2. 楽器正宗 純米 FUZZY GREEN 備前雄町
福島県・備前雄町・精米麹米 60%／掛米 66%
の呑み比べでどっちのお酒が好き
私は2番の楽器正宗が好みでした
お料理
頂きながらですが、どんどんお酒が周ってきて全種呑みますよ
好きなお酒銘柄が続々
日本酒にお刺身がやっぱり好き
お魚も出ますがお肉料理も出て
お肉料理にもお酒合いますね
美味しいお料理と夏酒を愉しんだ会は続きます
なんやかんや戻ってきてしまう場所は？
家ですね
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