釣りたての「ホゴ」を頂く！

釣ってきたばかりの「ホゴ、要らんかえ？」と

イワシの頭をくれたオイちゃんから頂いた。

小ぶりなので人によってはキャッチ＆リリースの

サイズかも知れない・・・

料理上手の家内に厚揚げと一緒に煮付けて貰う。

東温市の豆腐屋さんが地元の豆を使って作る

「厚揚げ」・・・これが又、最高なのだ！

小さいのに刺身にもしてくれた。

プリプリ、コリコリ・・・絶！である！

お吸い物も良い味が出ている。

今夜も酒が旨いぞ！　感謝！　合掌！

地方に居ると・・筍や野菜、果物、魚、貝、

時にはイノシシまで新鮮な頂きものがあり、ありがたい・・・

またもや　感謝！　合掌！　・・なのである。

☆「ホゴ」は地方によって呼び名が色々あるらしい・・・

カサゴ（笠子）の魚名方言分布の中で主な語彙は、

東京周辺かつ標準和名のカサゴ、近畿地方のガシラ、

日本海北部のハチメ、山陰方面のボッカ、九州北西部の

アラカブなどである。

瀬戸内海・四国及び周辺の太平洋岸はメバル、

ホゴ、ガガネなどが入り乱れた分布となっている。

☆福岡の人は「アラカブ」は大好きだが、「ベラ」は食べないようだ。

釣り上げたら、船のへりに頭をコツンとぶつけて

海に放り投げていた。

「勿体ない！」と言ったら「こんなん食べるんですか？」と

驚かれ、クーラーに一杯、頂いた。

後日、関西の市場視察でスーパーの魚売り場に

ベラが高い値段で並んでいるのを見て驚いていた。