どーや市場（１） 魚いろいろ

八幡浜　道の駅みなとオアシス　アゴラマルシェ

「どーや市場」には新鮮な魚が一杯並んでいる。

高いのか、安いのか？　私には解からないが・・・

生きが良いのは間違いない。

船が着いたらドンドン、運ばれてくるんじゃから・・・

珍しい魚も、ポピュラーな魚も・・・ケース売りも多い

その中から幾つかご覧頂きたい

☆太刀魚　

　　息子もマッサンも釣りに行くが、ここにはデッカイのが並んでいる。

　　２，８００～４，９５０円と値段もかなりのものだ。

　　昔、大阪に住んでいた頃、外国産の巨大な切り身を

　　買ったら、大味で全く美味しくなかった嫌な思い出がある。

　　愛媛の太刀魚は大丈夫だと思うが・・・

☆あかやがら／赤矢柄／赤簳魚　別名:フエフキ

長い口を突き出した細長い魚

１０匹でまとめて１，１００円、安いと思う・・・

コロナで高級飲食店に引き取られないからなのかな？

独特の姿だが、上品な白身魚で、古くからその味の

良さから高級魚として扱われ、主に料亭などで使われ、

スーパーなどで見ることはほとんどない。

サンゴ礁や岩礁がある比較的浅いところに生息し、

小魚や甲殻類などを捕食する。

また、スポイトのような細長く伸びた口を狭い隙間に

差し込み、奥に潜む小魚や甲殻類を

吸い込むように捕食する事もある。

☆タイ　１ケース６匹で１０００円、これも安いと思うが、

　　家内行きつけのスーパーでもそんなものかな？

　　愛媛県は天然物も養殖物もタイの生産高日本一！

　　味も日本一！

　　コロナで販売不振、みんな苦しんでいる。

　　県民として、せっせとタイやハマチを食べたいと思っている。

☆モンダイ　ボディに丸い紋が入っている

　　　本日のおすすめ　刺身用６４０～１２４０円

☆ハモ　骨切り済み　５００~１，３００円

☆活き〆オコゼ　２匹４８０～６４０円

　　ちゃんと捌いてある。　本来は業務店行きなのかな？

☆イセエビ　２匹で２，０００円～５，０００円

☆うちわ海老　２匹１，５００円　

☆アカナマコ　１袋１０００円

☆小さな活きエビ　１カゴ　４００円

　　これを唐揚げにしたらビールが

いくらでも進むんじゃ！

💛取り合えず、第一部はこれで〆ておこう！

　　魚好きには飽きないスポットではある！