小樽のソウルフード 若鶏の半身揚げ

胃も心もつかんではなさない・・・

小樽駅近く・・・昭和４０年（１９６５）にオープンした

「若鶏時代なると」

その昭和４０年は、私が社会に出た年、札幌で１か月の

新入社員研修を終えて、最初の任地が大阪支店で営業！

北海道勤務を期待していたのに・・・

ニセコのパウダースノーで滑りまくる目論見は

無残に消えたのだった！！　残念！　無念！

１８時前から既に行列の流れ・・

カウンターに座り、「半身揚げ」と「ざんぎ」、

それと勿論、迷わず生ビール！

熱々、揚げたての肉は柔らかジュシー、

皮はパリパリ、超ウマウマ！！

とても安いと思う、松山にあれば孫を連れて

頻繁に通うのだが・・・

ここは現金だけ前払い・・・外国人も大分来ているが・・

今後いつまでそのスタイル通せるか？

鶏以外にも寿司や酒のつまみに最高のメニューも豊富・・・

小樽に行ったら一度は覗きたい繁盛店だ。

直ぐ近くに昔懐かしい風情の「銭湯」もあったが・・

全体として運河沿い以外は、シャッター銀座の寂れた

雰囲気だったのだった・・・