小樽のソウルフード 若鶏の半身揚げ
胃も心もつかんではなさない・・・
小樽駅近く・・・昭和40年(1965)にオープンした
「若鶏時代なると」
その昭和40年は、私が社会に出た年、札幌で1か月の
新入社員研修を終えて、最初の任地が大阪支店で営業!
北海道勤務を期待していたのに・・・
ニセコのパウダースノーで滑りまくる目論見は
無残に消えたのだった!! 残念! 無念!
18時前から既に行列の流れ・・
カウンターに座り、「半身揚げ」と「ざんぎ」、
それと勿論、迷わず生ビール!
熱々、揚げたての肉は柔らかジュシー、
皮はパリパリ、超ウマウマ!!
とても安いと思う、松山にあれば孫を連れて
頻繁に通うのだが・・・
ここは現金だけ前払い・・・外国人も大分来ているが・・
今後いつまでそのスタイル通せるか?
鶏以外にも寿司や酒のつまみに最高のメニューも豊富・・・
小樽に行ったら一度は覗きたい繁盛店だ。
直ぐ近くに昔懐かしい風情の「銭湯」もあったが・・
全体として運河沿い以外は、シャッター銀座の寂れた
雰囲気だったのだった・・・