あっ、今はこうなってんや！
この建物、以前はこうではなかったのです。
こんなモダンなビルディング風ではなくて、
純和風の巨大なお城みたいな、そんでもってメチャ四角い建物、やった。
そんなんが、難波の大通りにあるもんやから、私は度肝を抜かれたものです。。。
御堂筋線の難波駅からは少し歩いたところ。
私の大好きな場所、「千日前道具屋筋」です。
混雑した５月の連休に、ミナミになんて来るモンじゃない。。。
そんなん分かってたけど、ここに用事があったのです、
電光式の看板とか、ちょうちんとか売ってんの。
十代の頃は日本橋の電気街によく行ってました。
そのすぐそばに、こんなところがあるのも
なんか度肝を抜かれたものです。
電気街とは反対側の入り口。
「道具屋筋」の名のとおり、飲食店が使う道具、
鍋やら、刃物やら、ガスコンロとか、食器とか
なんしかいろんなものが売っててメッチャ面白いです。
私がここに来たお目当ては、この２点。
「ささら」っていう中華鍋を洗うための竹製の道具。
あっそれ、ないと困りますよね～、って人は少ないと思う。。。
それと、「サビト～ル」。名前のまんまやね～。
金属の錆を取る消しゴムみたいなん。
と、いうのも、こういう事なのです。
どうです、ひどい状態でしょ。。。私の、普段使いの包丁。
鋼の包丁ってば、料理して放置してたらすぐにこうなってしまいます。
私たちキッチンドリンカーみたいなんは、
えてしてこうなりガチなんちゃうかなぁ、って思うのです。
それが、とりあえずはこうなります！
切れ味が良くなるわけではないけど、ヴィジュアルは復活！
しかしながら、眼のいい人やったらわかりますよね。
大きな刃こぼれを発見しました。
なので、根気よく研いでいきます。
この砥石も、道具屋筋で購入したものです。
私、包丁でケガするのは決まって料理中ではなく、お手入れしてるとき。
気を抜かずにしなければ。。。
そして、出来上がり！ なんと美しい・・・
もはや、同じ包丁やとは思えない。
我々しろうとは、料理する前に包丁研いだりしてますが、プロの料理人は
お料理した後にお手入れしています。
とりあえず、まぁ、はやく、なにか斬ってみたい！
とりあえず、新玉ねぎでも切ってみるかぁ。
道具屋筋を抜けたら、かつての「電気街」、今は「オタクの街」
新しいメイドカフェとか開拓しようと意気込んでたけど、
この日の私はなぜか意気地なしで。。。
結局、うろうろした後、どこにも入らず、
もう少し先の、なじみのお店まで行って、何曲か歌って、
帰り道、あのストリートミュージシャンに出会った次第なのでした。
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