茨城県 つくば市
家事代行＆産後ドゥーラ
すとうけいこです
今週も美味しい野菜が届きました！
我が家では夫と義母で野菜を作っていて
その季節毎に色々な野菜が収穫できます
自家消費するだけではなく
ご近所さんや親戚に
たっぷり食べて貰えるくらい大量に作っていて
家庭菜園の範囲を超えるくらい収穫できるんですが
やまだ農園さんの野菜は美味しくて別格！
無農薬・無化学肥料の栽培で
めずらしい野菜も送ってくれるので
毎回、箱を開けるのが楽しみなんです
↓これは昨年のもの
今回のセットに
白いカブと赤いカブが入っていました
断面がハートで良いことがありそうな予感♪
どんな味なのかな？
身がしっかりしていて
少し辛みがあったので
蓋つきの陶器に入れてオーブンで焼くことにしました
他には
ニンニク・玉ねぎ・レンコン
ブロッコリー・さつま芋などを入れて
塩とオリーブオイルをかけて
蓋をしてじっくり焼くと…
食感もしっかり残っていて良い感じ
辛みが和らいで
他の野菜との味のバランスも◎
家族に好評の一品になりました
おいしい！おいしい！
と言いながら皆で食べるご飯は最高です！！
さっそく良いことがありました
育児中の忙しいママに
頑張らなくても簡単に美味しい料理を作るヒントや
季節に合った食べ方や調味料の事など・・・
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