茨城県 つくば市
家事代行＆産後ドゥーラ
すとうけいこです
朝ごはんを作りながら
お昼ごはんのおかず作りを
同時進行で始めました
今日はじっくり炒めた野菜を食べたい気分です
最終的に何を作るかは決めずに
生姜・ニンニク・玉ねぎ・しいたけを
フライパンで炒め始めました
野菜の旨味を引き出すために
ゆっくりじっくり火を通します
付きっきりで混ぜる必要はないけれど
ちょっと目と心を離すと焦げてしまいます
洗い物をしながらも
気にかけて時々フライパンに視線を送り
時々そっと混ぜて様子を見ます
野菜の味が最大限に引き出たら
この味をまとめるものを何か追加したくなり
水を切った豆腐を崩し入れたところで
味付けは醤油が合うな～とピンときました！
始めはカレー味かな？と考えていましたが
予定変更です
この工程
子育てと同じ共通点があると思いませんか？
手をかけ過ぎず
目と心を離すな
その子の(素材の)持ち味を最大限引き出すには
どうしたら良いか考える
始めはこれが良い！と思っても
子ども(素材)を見て最善なものが見つかれば
変更もあり
こうして出来上がった一品はこちら
美味しいに違いない
自信作が出来上がりました☺
温かいご飯にかけて頂きます！
毎日の食事作りで
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