こんにちは(^^♪
だんだん秋も深まってきましたね～
何だか体がだるい気がしませんか？
そのような時には、スパイスを効かせた「チャイ」がおススメです。
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我が家には、沢山のスパイスが常備されておりますが、
お家にあるスパイスで十分美味しい「チャイ」ができちゃいます
クローブや黒コショウ・シナモン、生姜等は体を温める作用があります。
これからの肌寒い日にはピッタリ！
スパイスの香りは、「気が巡る」と言われ体の不調を改善してくれる効果もありますよ！
お好きなスパイスでオリジナルチャイを作ってみてください
「チャイ」には、濃い綺麗な色が出る「アッサム」茶葉が合いますが、
無ければティーバックでも濃い目に多く入れていただければ大丈夫です。
ポイントは、牛乳を入れるタイミング。
上の写真のようにまずスパイスと茶葉を３分間煮出します。
その後に砂糖と牛乳を入れてひと煮たちしたら完成です。
今回は、
クローブ ３粒（これ以上は苦くなるので入れないでね）
黒コショウ ５粒
カルダモン ５～６粒（軽くつぶす）
シナモンステック １本
しょうが スライス３～５枚（またはすりおろす）
アッサム茶葉 ティスプーン６～８杯
水 ３００cc
牛乳 ３００cc
