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こんにちは(^^♪
今日は春の陽気
１月に申請した「キューピーたまご財団」助成金授与式がzoomで実施されました。
3,000か所から申請があり、採択されたのは１１５か所だそうです。
学習支援教室「ぶんぶん」のこみねパンとフードパントリー購入費にあてます。
「ミルクプリン」は４月の子ども食堂のデザート用試作
自宅では寒天を極力少なくして滑らかに仕上げますが、
バットに入れて取り分ける子ども食堂では、ある程度の固さが必要です。
作り方(４人分）
牛乳 ４００cc
砂糖 50g
寒天 2g（カップで作る場合は、1,4g）
・鍋を量りにのせ初めに寒天４g、その後砂糖・牛乳をはかりここでよく混ぜ合わせる。寒天が底に固まっているのでよく底の方から混ぜるのが大切です。いったん沸騰させます。
・火を弱め３分煮る。
・バットに流し込んで室温で固める（１時間くらい）
好みのフルーツをカットして飾る。
