美味しさを求めたら♡

７月２５日にホークレアさんで開催された
中西美奈子さんの講座
『からだよろこぶごはんのはなし～調味料編～』
をZoomで参加しました。
 
今では使う調味料はほぼ固定しているけど、
それまでいろ～んな調味料を試してきた♪

なぜって私は感覚派なので、
美味しそう♡って思ったら一度は口にしたい☆
 
からだにいい
からだに安心
 
よりも美味しいが最優先！！
でもね～美味しさを求めていったら、
本物の調味料に辿り着いていたんだ♡
※本物って“昔から変わらぬ伝統的な作り方”をしているもの。
 
きっと本物が美味しいってわかっている方も
たくさんいると思うけど
なんせ価格が高いよね…

ただ、美奈子さんは講座の中で
こうおっしゃっていた。
 
「自分で作ってみるって大事。どれだけ手間暇がかかっているかを知れるから。その労力に対しての価格も入っていると気づけば、ただ高いだけではないと納得できるはず。」
 
本当にそうです☆
一方で本物ではない調味料を
悪く言うつもりもない。

だって、
いつでもすぐ手に入って助かったこともあるし
そういう方が美味しくなるって時もある☆
 
でもね～
無農薬のお野菜を本物の調味料で調理すると
スゴ～く美味しくなる！
それもシンプルな料理程、美味しい！！
よって家で食べる食事が一番好き♡
 
美奈子さんのお話しを聞きながら、
自分もお母さまに伝えていきたいことって
こういう事だな～って感じました。

でも、感覚派の自分は
今まで表面的な言葉で済ませてきて
 
「なぜこれがいいのか」
「どうしてこちらの方がいいのか」
自分が伝えたいことを
理論的に説明ができないことに気づきました(T_T)
 
だから、これからは
「なぜ」
「どうして」
を自分に問いながら、
自分が伝えたい想いを言語化していきたいです♪
 
＊＊＊＊＊＊＊
 
美奈子さんの
「からだよろこぶごはんのはなし」を聞くと
ただ食のことを学べるだけでなく、
視点が増えてとても生きやすくなると思います♪
 
なんてったって
美奈子さんの目標は「しあわせ」だから♡
 
ぜひとも、皆さんも聞いてみてくださいね～☆
次回は基礎編に参加するぞ！！

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