10/27日、「料理研究家・浜内千波さんの阿波尾鶏
しあわせクッキング＆試食会」へ行ってきました。
その時に戴いた阿波尾鶏づくしのコース料理が
すごく美味しかったので紹介しますね。
まず、阿波尾鶏ハム仕立て
オシャレな前菜だけど食べ応えあり
続いて、阿波尾鶏手羽元ゆず唐揚げ
と付け合せ
スパイスがきいておいしい
付け合せは、ポテトとまいたけ？の素揚げ
初めて素揚げをたべました
お皿に取り分けた所
続いて、阿波尾鶏胸肉の
サラダ・ガスパチョ風味
これも、夏向きのオシャレな一品
綺麗なオレンジ色が食欲をそそります。
メインは、阿波尾鶏モモ肉 中華風ねぎソース
あっさりして、ねぎ風味がおいしいです
反対側から見ると肉が結構大きい
最後に、阿波尾鶏のスープと
阿波尾鶏炊き込みご飯
だしが効いていておいしい
鶏肉がいっぱい入ってます
スープもだしがきいた薄味でコクが
あっておいしい
デザートは、徳島産すだちの
シャーベットとコーヒー
さわやかな味で、油を洗い流してくれます
最後の最後まで、美味しかったです。
ごちそうさまでした。