私がよく足を運ぶ余市町は、札幌市中心部から高速道路を使って１時間弱なので、アクセスは悪くないし、小樽市の西側に隣接する港町なので、寿司や海鮮丼目当ての観光客が集まる小樽市と同じ魚介類が手に入ります。
余市町内には、寿司が食べられる店が１０軒以上ありますが、小樽市のように観光客向けではないので、地元の人でも利用できるよう、特にランチタイムはコスパの良い店が多いです。
その中でも「ファミリーずし ガーデンハウス」は、ランチタイム（１１：００～１４：００）は、にぎりランチが９６０円（税込）、まんぷくチラシが９９０円（税込）と財布に優しい値段です。
【ランチメニュー】
にぎりランチとみそ汁（とうふ）を注文しました。
【にぎりランチ】
カウンターで作っている様子が見えますが、実に手際が良く、いかにも美味しそうです。ネタが大きくて味も良く、これで９６０円はコスパが良いと思います。
全国の海鮮丼や寿司を食べ歩いて紹介しているＹｏｕＴｕｂｅｒの「TOMIKKU（トミック）」さんが、昨年の夏に食べた様子を、次の動画で紹介しています。
【【ガチ謝罪】北海道の価格設定がおかしすぎる寿司屋で特大海鮮丼頼んだら死ぬほど後悔したんだけど】
値段が安くて量も多いのに美味しく、コスパ抜群と絶賛しています。
この店以外だと、「回転寿司 余市番屋」は、地元の店だし、積丹半島を中心とする地元産の魚介類を取りそろえているので、余市エコビレッジでもスタッフやお客さんを連れて行くことがあります。
【回転寿司 余市番屋】