*keikun de kitchen* × 明治ブルガリアヨーグルトLB81
暑い季節、食べる物がしんどくなりますよね？
なんかこうさっぱりしたもの食べたいし、でもちょっとパワーがでるものもたべたいしなぁ…なんて、欲張りな方に提案したいこの逸品。
『サラダを食べる、白いポークソテー』
材料 1～２人分
明治ブルガリアヨーグルトLB81（プレーン）……１８０g
豚バラ肉 ……１２０ｇ
玉ねぎ ……２分の１個
ブラックペッパー ………適宜
・調味料・ （以下をAと記載）
顆粒コンソメ………８グラム
オリーブオイル……小さじ１
みりん………………大さじ１
砂糖…………………大さじ１
塩、こしょう………少々
・サラダ・
ベビーリーフ………適宜
水菜 ………適宜
ブーケレタス ……適宜
プチトマト ……２個
下準備
１、豚バラ肉は一口大に切り、玉ねぎは、薄くスライスしておく。
２、プチトマトは湯むきをし、６等分のくし形切りにする。
３、ブーケレタスと水菜は食べやすい大きさに切り、ベビーリーフと合わせておく。
作り方
①ボウルにヨーグルトとAを入れて混ぜ豚肉と玉ねぎを入れ１０分間漬ける。
②、①の中身をザルにあけ、フライパンを中火で熱し豚肉と玉ねぎを入れて全体に火を通し漬け汁を入れて火を止めてよく混ぜる。
③器の中央に、下準備の３を飾り、プチトマトを乗せて、周りに②を入れて上から全体にブラックペッパーをかける。
ヨーグルトの酸味と、豚肉のコクがマッチするお味となってます☆
けいくんキッチン☆