家の近くにラーメン屋さんが出来たという情報を聞きながら、なかなか行けなかったんやけど、今日やっと行ってきました
とんこつラーメンと醤油ラーメンで、どちらも太麺でした。
今日はとんこつで
最初にスープを一口飲んでみると、とんこつなのにすごい魚の出汁の味
太麺とわかっていたけど、やっぱり太い
とんこつ特有の臭さはまったくなかった
ラーメンの他に
ミニ炒飯も
色が少し黒かったけど、味はこれまたあっさり
なにか、しゃりしゃりと歯応えの良い物が入ってたけど、なにかまでは解らなかった
このお店は、ラーメンはもちろん、それ以外の食材から、調味料、割りばしまで全て国産にこだわってはるらしいです
化学調味料も無添加ってことでした。
醤油ラーメンには、豚と海老のワンタンが入ってて、これまた美味しそうやった
又行ってみよう
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