なんだかアールグレイのお菓子が食べたくなって作りました
ひとつはシフォンケーキです
ずいぶん前に、ちょっと欲張ってしまい
２０ｃｍの型を買ったのですが、
卵を７～８個使うので、なかなか使わずしまいっぱなしに・・・
なので、この型での初焼きです～
ではわかりづらいですが、２０ｃｍだと結構大きいです
食べ甲斐がありそう
シフォンを焼いてる間に、アールグレイのショートブレッドも作りました
二日前に作ったパルメザンのショートブレッドはおつまみ系ですが
（パルメザンはを撮り忘れました）
こちらはティータイム
用に。
うちの息子にはおつまみ系の方が好評でした
あ夏に向けてダイエットしてるんでした～
甘いものも、パンも、お酒も・・・・
どれもやめられません・・・・・
今日はライ麦パン３名のレッスンでした
本当は４名さまでしたが急用のためキャンセルとなりました。
次回またお待ちしています
みなさん、ドイツパンのようなライ麦全開
のパンは
あまりお好きでないというお話でしたが、
うちのライ麦パンはそれほどライ麦を入れないので
食べやすいかと思います。
授業でもお話しましたが、お好きな方はぜひライ麦を多くして
トライしてみてください
自分好みにできるのも、手作りのいいところですよね～
2次発酵が終わった時点でも
かなり大きく発酵して驚かれてましたが、
さらに大きくなり焼き上がりました～
みなさん、とてもキレイな焼き色に仕上がりました
カットするのをためらったのか
みなさんそのままお持ち帰りでした
お味はいかがだったでしょうまた聞かせてください。
試食はノア・ブルーベリーでした
こちらは５０％近くライ麦を配合して、くるみ＆ブルーベリー入りです。
ライ麦の配合のアレンジの参考になりかと思いまして。。
また次回もお待ちしています
今日は体験レッスンの方３名様でのレッスンでした
ハムマヨおふたり、シナモンロールおひとりでした。
本当はもうひとりいらっしゃったんですがキャンセルとなりました
またお待ちしています
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ以外では手づくりしたことはないとのことでしたが、
みなさん、とてもスムーズに作業を進めていました
発酵中にパンの工程や、うちのお教室のご案内などしているうちに
焼き上がりました
「お店で売ってるのみたい～」との声があがっていましたが、
そのとおりですね
みなさん、はじめてでとても上手にできています
試食は黒糖ロールでした
普段は体験レッスンは、通常レッスンの方と一緒にやることが多いのですが
（それはそれで、通常レッスンをご覧いただけてよいのですが）
今回は、ゆっくりスクールのご案内もできてよかったかな、と思います。
次回のご予約お待ちしています
