メニュー増えました♪

ずっと前からメニューにあったよもぎ蒸しパンですが

なかなかみなさんから選ばれず

今週、初めて予約が入りました

私が家でやっているときは３個づつ蒸してますが、

お教室では過発酵などをふせぎたいので一度に６個蒸したいと思い、

大きい蒸し器を、、と検討した結果、

T-falさんから出している電気のスチーマーを購入しましｇた

スチームが４０秒で出てきて、準備が簡単

２段で使ってみましたが、上下のムラもそれほど気になりません。

卓上で使えるので飲茶Partyにもいいかも

このスチーマーで蒸したよもぎ蒸しパンはこんな感じです

よもぎを練りこんだ生地に、甘納豆を加えていきます。

よもぎの香りがしてほんのり甘くとっても美味しいですよ

ふわふわしているので、ついつい食べ過ぎてしまいます

よもぎをぬけば、中華まんの生地としても使えるし、

カレー粉やトマトジュースなんかで仕込んでみたり・・

アレンジが楽しめます

みなさん、スチーマー購入記念で（笑）

ぜひ、よもぎ蒸しパン選んでくださいね

それと、新メニューとして”ベルギーワッフル”を入れる予定です

バターと卵がたっぷりの濃厚な生地に、

ワッフルシュガーを練りこんで、

ワッフルメーカーで焼いていきます。

こちらも、アレンジが楽しめるメニューです

朝食に出てきたら、朝から嬉しいですよね～

カロリーは高いけど・・・

こちらもみなさんよろしくお願いします

久しぶりの♪

２か月ぶりくらいに裁縫しました

このバッグは今回で３回目。

義母のお誕生日プレゼント用に

画像暗いですね

今回は前回の反省を生かし、

ポケットの改良してみました

前回までは中央のタック入れる前に

まずポケットを付けてしまっていたので

ポケットがたるんでしまっていて。。

今回はタックつけた後にポケットつけたからたるみナシ

・・・すみません、低レベルで

また、裁縫もボチボチしたいです

１０月１６日 金曜日

今日はオムレツパンお二人とトマトオニオンブレッドお一人の授業でした

今日のパンは両方ともABCにない、オリジナルのパンです

オムレツパンはスクエア型２台分作りますし、

具材の用意などもあり、色々と忙しいパンです

トマトオニオンブレッドはオニオンを混ぜ込むのが大変

仕込み水の量に注意が必要です

でも、具材を混ぜ込んでしまえば、あとは簡単です

まずはオムレツパン第一弾が焼き上がりました

とじ目をしっかりとじていたので卵液も流れでず、
バッチリでしたお、美味しそう

その後、トマトオニオン焼き上がりです～

すみませんひとつ、試食された後にパチリです
チーズの焼き具合最高です

パンもとても気に入っていただけてよかったです

オムレツパン第二弾です～

オムレツパンのお二人は今日でレッスン20回目

いつも来てくださりありがとうございます

２０回目を迎えた生徒さんにささやかなプレゼントとして、

お好きな型を差し上げてます

今回はマフィン型６Pです

試食はノアレザンでした（撮り忘れです）

粗挽きのライ麦５０％で作ったので好みが分かれるところですが

いかがだったでしょう

ではまたお待ちしています