筍のシーズン始まりました！

タケノコは掘りだした後　いかに早くアク抜きの下処理をするかが味の決め手です

なぜならば・・・タケノコは成長が早いゆえ　分単位で時間が経つ程エグ味が増えます

渓のタケノコは仕入れルートが無い分　

掘って２時間以内に下処理が出来るので美味しいですよ　(￣▽+￣*)

今日　渓'sFARM竹林の初物が３本採れました～～　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

既に下処理も終わってますので　明日はご提供できます　　v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

そして明日から雨が少々続くようなので　これからタケノコがバンバン採れる予定です(笑)

昨年はイノシシに殆どやられてしまいました・・・

・・・が今年は、イノシシ避けの金属網も張りましたしね

なので今年はごんべも期待してますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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