ウコンって？！

ウコンって乾燥させると勿体ないんじゃ

ウコンの有効成分の殆どは揮発性なので

乾燥させると失われてしまうらしい

つ～ことは　現在カレーを作る際に使っているターメリックパウダーは

もろに乾燥させて物であるからして・・・勿体ないって話じゃん

ならば・・・ということで　今年はウコンを育てておりました( ´艸｀)

先日　試しに２株程収穫してみました

こちらは収穫前のウコン　葉っぱでっかいっす

手前の小さい葉はショウガですが　ちょっと上手くいかなかった感があります

収穫したウコン　洗ってみました(￣ｍ￣〃）

２株で８００ｇくらいありました

あと８株あります　こんなに作らんでもよかったかな

まぁ～カレーは勿論ですが　色々と使ってみましょうヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ちなみにこちらは　ショウガです

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