ほうれん草が・・・！

先日　ごんべ畑で収穫してきた　ほうれん草

むっちゃ美味いっす♪　((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

ほうれん草って　霜にあたると葉を凍らせないように

寒さに対抗し糖分濃度を増します

鉄分、マグネシウム、マンガン、亜鉛などのミネラル分

ビタミンＢ6、Ｃ、葉酸を多く含み・・・と　緑黄色野菜の中でも栄養価は抜群！

特に冬の路地栽培物は夏の物に比べてさらに栄養価が高いそーですo(^-^)o

そんな甘味を増したほうれん草・・・今が食べ頃です　(o^-')b

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