こんにちは
KEG NAGOYA 伏見です(≧▽≦)
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今日も蒸し暑い1日になりそうですね…
絶好のビール日和!
あー…ゴーゼ飲みたい(最近これしか言ってない)
軽めのビールでガッツリやりたい
逸る気持ちを抑えてこんなビールをご紹介します
【Wu-Xiang Red Ale / CRAFT BEER BASE】
スタイルはレッドエール
中国のミックススパイス
「五香粉(Wu-Xiang Fen, ウーシャンフェン)」を
ビール向けに自家ブレンド
・山椒(ティムール)
・肉桂(シナモン)
・八角(スターアニス)
・丁子(クローブ)
・忽布(ホップ)
麦汁に漬け込み発酵。
陳皮(オレンジピール)の代わりに
柑橘香の強いアメリカンホップを使用し、
ビールとして成り立つ風味を追求。
準定番でファン多きビールです
レッドエールの香ばしい味わいと
中華スパイスのピリッとした味わいと
飲欲を掻き立てる香り
肉料理にめちゃくちゃ合います
私がしていただきたいペアリングは
KFC(ケグフライドチキン)とです!!!
実は最近ブラッシュアップされまして
だいぶ風貌が変わりました(姿はヒ・ミ・ツ♡)
彼にも五香粉が使われています
これこそ食と飲のスパイスフォーメーション!
アレロパシー、コンビネーション!!
より深い香りと味わいになると確信しています
お召し上がりください!よろしくです!!
『お得な昼飲みプラン』
予約受付中!!!!
クラフトビール全13種
+その他ドリンク飲み放題(90分)
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フード8品 6,500yen
クラフトビール1種(選択不可)
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フード8品 5,000yen
おひとり様プラス1,000円で1時間延長可能!
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【店休日】
本日もご来店お待ちしております!
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