(前回のつづき)
14軒目
「山」さん
13軒目の山田屋さんでかなりお腹膨れちゃいましたが、まだまだここからが勝負です。
続いて向かうは鍛冶町にある「山」さん。
今年のツアーで回ったお店の中で、最もインパクトあるロケーションでした。
店の名前通り、山のなかにあったのです。
看板が出ています。
未舗装の道を進みます。
事前情報でかなり山道を進んだ高台にあることはわかってましたが、ここまでとは。
こんな所に本当にうどん屋さんがあるのでしょうか。
ありました。
すごいロケーションだなあ～。
まんのう町の「やまうち」さんもかなり秘境だったけどそれを越えてるなあ。
さっそく注文。
どうですか！
この打ち立ての見事なうどん。
この「釜抜き生醤油うどん」は、事前調査時からかなり楽しみにしてた一品でした。
釜からあがったばかりのうどんを、水でしめずにそのまま醤油をかけて食べるのです。
釜あげうどんよりもさらにダイレクトにうどんの美味しさが伝わります。
逆に言うと、うどん自体によほど自信がなければ出せないメニューと言えます。
期待を裏切らない、素晴らしい一品で満腹なことも忘れペロリと平らげました。
テラス席で頂いたのですが、瀬戸内海が一望できます。
こんな見事な風景を見ながら頂くうどんが、美味しくないはずがありません。
テーブル席に女将さんの書いたコラムのような新聞のような読み物がありましたが、実に優しい文章で面白かったです。
チーバがエライ感動していました。
大満足！
まだまだ我々の知らない名店てあるんだなあ。
これだからうどんツアーはやめられない。
さあ！
次の店へ行こう！
キポン！
(つづく)