先日友人宅に遊びに行ったときにいちご大福を一緒に作りました＾＾
後ろに少々いびつなｶﾀﾁのものもありますが、子供たちがお手伝いをしてくれて
女の子ばかりでﾜｲﾜｲ作りました。
白餡に苺が透けていてなんともかわいい和菓子ですね。
そして春らしい。
以前1度だけ挑戦して作った時に・・・
求肥が手にまとわりついて、大変な事になったので
今後は挑戦しないなあと思っていたのですが
友人がいとも簡単にﾚﾝｼﾞで求肥を作っていたので私も再挑戦。
こちらは小豆のこしあんで作りました。
だけど・・・・やっぱり私がお鍋で作った求肥はﾄﾛﾝﾄﾛﾝでﾈﾄﾈﾄ（泣）
悪戦苦闘のすえにやっとできあがり。
とてもとても子供にお手伝いして作ってもらえるようなものではありませんでした。
今回もきっと今後は作らないかも・・・と思ったけれど
また美味しい苺に出会ったら、やっぱり！！！って挑戦するんだろうな(￣ー￣；
ﾈｯﾁｮﾘ感のない扱いやすい求肥を探さなくては（笑）
ぐるぐるぐるぐる・・・・・
焼きあがるとｸﾞﾙｸﾞﾙは跡形もなく帽子のよう。
少々いがんでいますがご愛嬌＾＾
（焼いた次の日に撮ったので、袋の中でいがんでました(^_^;)）
甘いｸｯｷｰ生地がおやつに最高です
このてのﾊﾟﾝは自分で作るまではあまり好きではなかったけれど
なんでも自分で作ると愛着がわきますね。
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝは少々苦手なのだけれど
自分で作るとまたもや美味しいと思うのだろうか。
ちょっと疑問(￣ー￣；
以前ﾐｰﾄﾊﾟｲ
を食べたくなり作ったものの
ちょっと思っていたのと違ったのでﾘﾍﾞﾝｼﾞして作りました。
ｶﾀﾁは今回のように大きい型で焼いて切り分けるｽﾀｲﾙで。
そして中の具もひき肉、玉ねぎ、ｷﾉｺやほうれん草でなかなか思う感じに仕上がったのですが・・・
大失敗してしまいました(￣ー￣；
それは、これと同じくしてお友達のお土産にとｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲを焼いたのですが
これが思いのほかたくさん作ってしまったようで・・・
肝心のﾐｰﾄﾊﾟｲのﾊﾟｲ生地がなくなってしまいました（泣）
完全な計算ﾐｽです・・・。
だから・・・パイ生地がうす～い（汗）
パイ生地を作り直す時間もなく無理やり生地を薄くのばしました＾＾
家で食べる分でよかったけれどこれってパイ風？
またまたﾘﾍﾞﾝｼﾞを誓う私ですが、もう暖かくなって、ﾊﾟｲって気分ではなくなってきてます（泣）
久しぶりにお友達の家でおしゃべり＾＾
このｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲと前日に焼いたﾗﾑﾚｰｽﾞﾝのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを手土産に。
楽しい時間はあっという間。
ぼんやりと沈んでいた心が彼女のおかげで少し晴れ渡りました～♪
この週末は雨がｼﾄｼﾄ。
雨のせいばかりではないのですが・・・
なんとなく出かけるのが億劫になってしまいました。
やる気が出ないときありますねぇ。
もう少し春の匂いを感じられるようになったころ
季節とはうらはらに、いつも心は沈みます。
木々や草花が芽吹き、さわやかな風が吹き始めるころ。
今年は元気に過ごせるといいなあ。
このまえ美味しいものをよく知るEIﾁｬﾝから
ｼﾝﾌﾟﾙな1品を教えてもらいました。
『ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾊﾟｽﾀ』
確かに今の時期のﾌﾞﾛｯｺﾘｰはいきいきしていて美味しそう。
躍動感があふれてて生命力がいっぱい。
今回買ってきたﾌﾞﾛｯｺﾘｰはとても大きくて
いつもの小鍋には半分しか入らないほどの大きさでした（汗）
材料は本当に「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰだけ！」
そしてﾆﾝﾆｸ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、塩、粗びき黒こしょうのみで。
素材がｼﾝﾌﾟﾙなだけに
今の時期の美味しいﾌﾞﾛｯｺﾘｰにしかﾀﾞﾒなんだそう。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのかわりに以前作った牡蠣のｵｲﾙﾏﾘﾈ のｵｲﾙを
使ってﾍﾟﾝﾈの茹で汁とｵｲﾙを乳化させて
ｵｲﾙｿｰｽを作りました。
仕上げにﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉをｺﾞﾘｺﾞﾘすりおろして完成♪
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰだけって寂しいなあ・・・と思っていたけれど
牡蠣のｵｲﾙの旨みも加わって、これは「ｱﾘｱﾘ！」でしたっ。
雨降りの午後のﾗﾝﾁにはぴったりだったよ。
緑の力をたくさんﾁｬｰｼﾞ。
ﾁｷﾝのﾄﾏﾄ煮込みと一緒に食べました＾＾
