ハンバーグ

　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　なんだかこのところ和食が食べたい気分。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に大根おろしとかアサリのお味噌汁とか･･･

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな気分で買い物して、メニューをおろしハンバーグとお味噌汁っ♪という感じで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買い物を済ませて帰宅。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグの仕込をしていたら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込みハンバーグとのオーダー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それも、２－１で私の負け。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おろしハンバーグは煮込みハンバーグに。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさりのお味噌汁はあさりと豆乳のｽｰﾌﾟに。



　　　ちょうど酵母の食パンも焼けた事だし、パンを食べる事にして

　　　思いっきり洋食になってしまいました。

　　　和食の口がぁ～

　　　なんだか拍子抜け。

　　　それでも、ｿｰｽをつけつつパンをたらふく食べましたけどね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の今日で反抗できないMOMOでありました。

休息

昨日は成人の日でしたね。
新成人の皆様おめでとうございます。
振袖姿のお姉さん方を見て私も何年か前？( ￣っ￣)
のことを思い出しました。

昨日はﾌﾞﾗﾘと一人でお出かけ。
おひとりさま結構好きなんです。
お店でゆっくり買い物したり
映画を見たりしてきました。
前から見たいと思っていたのですが、
なかなか機会がなくて(:_;)
『This is it!』
映画を見に行って、ｴﾝﾄﾞﾛｰﾙの間に
誰も立ち上がらずに灯りがともるまで
みんなが着席していたのは
初めての経験でした。
そのことも、よりいっそう私の中では
今回の映画を印象深いものにしてくれましたよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々にゆっくりと満喫した1日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　祝日に気ままな自由時間をくれた夫と娘に感謝

Vanilla Chiffon

　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｼﾌｫﾝは大好きなお菓子のひとつなんですが、何度やっても苦手(TωT)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわよりしっとり水々しい生地が好きで最大限可能な限りの水分を入れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　なので焼き上がりをﾌｫｰｸでちぎると、しゅわ～っと音がでるくらいの感じで焼いていました。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、焼き上がりに縮む事も多く悩むばかり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして行きついたところは小嶋ルミさんのレシピ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで作ると本当に下手な私のシフォンも美味しくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ修行中(^_^;)　満足の行く出来栄えには遠いですが、ふんわりとしっとりを兼ね備えた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもおいしい生地が焼きあがりました。





　　　　　型からはずすのは苦手です。

　　　　　ｼﾌｫﾝﾅｲﾌいまだうまく使えなくて。

　　　　　今後はもう少し見栄えをキレイにできるといいなあ。

　　　　　だけど、断面は大きな穴もあかずきれいな立ち上がりに

　　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　この生地はｼﾝﾌﾟﾙで素材の味が生きる生地なので、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを使わずにﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞをいれて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまごもできるだけおいしいものでと書かれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うみたてのたまご屋ｻﾝのたまごが手に入ったので、それとﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ^^

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見づらいのですが、黒いﾂﾌﾞﾂﾌﾞがいい香りなんですよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾙｰﾂを添えて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　案の定娘からはﾌﾞｰｲﾝｸﾞ。このﾌﾙｰﾂとｸﾘｰﾑはいらなかったそうです(Ｔ▽Ｔ;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかってはいたけどなぁ･･･そのままでも美味しいんだよね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもでも、ﾌﾙｰﾂのあるｹｰｷのほうがいいとおもうんですけどっ(￣ー￣；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい生地　小嶋ルミ

小さい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん連休はいかがお過ごしですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お休みに学生時代の友人と会いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　彼女はｷｬﾘｱｳｰﾏﾝ。子育てしながら頑張っているのだけれど、12月に出産して育児休暇中。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな小さな力強いお手てにﾉｯｸｱｳﾄされました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな小さな赤ちゃんを見るのは久しぶり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言いようのない可愛さがありますねん
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　癒されたぁ

彩寿司☆おもてなし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日から学校始まりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ようやく普段通りっと思ったら、明日から3連休。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなか休みボケ解消できそうにありませんね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのお寿司、お正月にみんなが集まったときのお料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母と分担して作ったのですが、ﾊﾞﾀﾊﾞﾀするあまりほぼ写真を撮り忘れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気づいたころにはほとんど食べ終わっていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このお寿司のほかに、☆魚介のお鍋　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆自分であぶりながら食べる焼きガニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆毛ガニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆母が作ったしめ鯖と甘酢生姜の細巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆アラカルト類　なんかがありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩がいいのでおもてなしににぴったりのお寿司は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロとｽﾓｰｸｻｰﾓﾝときゅうりのお寿司とマグロのお寿司です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3色のお寿司の中には、ﾌﾟﾘｰﾂﾚﾀｽとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがはさんでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロのお寿司の中には、きゅうり大葉、千枚漬けをはさんでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろな組み合わせができると思うので、お好みのﾈﾀで楽しめそうですよ。

　　　　　　　　　　　　　このお寿司のお皿・・・わかりづらいのですが、岩盤のような土の素材感たっぷりの四角いプレートなんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひそかにこのお皿をねらう私…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと、唯一撮っていたこの毛ガニのお皿もスキなのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お母さんったらいつの間に～～～！