今日はカフェ風に、ワンプレートにしてみました 
1.ハンバーグ
2.ベビーリーフのサラダ
3.ほうれん草とジャコのソテー
4.フライドポテト
５.コーンポタージュ
以上です。
ハンバーグの焼き加減にはちとウルサイ私・・・
というか、焼き加減にいつも物凄く気を使うので今日の出来不出来、自分への合格点か今日はダメか・・・
こんな感じでやってます 
私の中での自分への課題のポイントは、周りを焼き固めて肉汁を中に閉じ込める事。
だから成型の時にパンパン空気を念入りに抜いて、最初強火→両面焦げ目付いたらあとは弱火・・・と
ここが勝負です 
箸で割った時に肉汁がジュワジュワジュワ～と出てくれば合格点。
でも十分空気を抜かずに焼いちゃうと途中で割れてそこからせっかくの肉汁が出てしまうのでそうなったら
失敗。
「うららこ食堂」は、お店ではないから、失敗しても自分で自分に「ドンマイドンマイ」で終わりだから失敗したからって凹むほどの気合は入れていないのでご心配なく 
でも結構楽しんで自分にノルマ与えてやってます。
人間、現状で満足したら終わりですものね。
向上心をなくさないように楽しんでます。
お、今日の結果は・・・パパの一番巨大なのと、他２個は大成功 
１個が残念ながら割れてしまって惜しい
まぁ、こんなもんです 
今日もたくさんごちそうさま～
