ブログ友Ｈさんのご要望により、毎日飲んでいるコーヒーを点てる、道具達を紹介します。
毎朝新聞を読みながら立て続けに２杯飲みますが、１杯づつその都度豆をひいて飲みます。５分置くと味が落ちます
一番大切な豆は、某所からネットで取り寄せています。
2ｋｇ取ると送料無料なので、使う分はストッカーへ、残りは冷凍庫へ。豆を挽くのはメリタの電動ミル、ペーパーを敷いたロトへ引いた豆を入れた後は,ミルを丁寧に刷毛で掃除します。一度沸騰させたお湯を８０度くらいまで下げ、５回に分けてお湯を注ぎます。入れ方にはちょっとしたコツが要りますが練習してつかんでくださいね。