今年は訳あって去年より2ヶ月も早く収穫しました。
その訳とは…
ネズミによる食害が原因です。
すべて食べられる前に無事だった実を収穫しました。


食害果


3/14収穫

3/21追熟完了後試食
今年はかなり早く収穫したせいか、去年は1~3日で追熟したのですが、今年は追熟に1週間かかりました。
さて肝心の味の方ですが去年は5月の初めに獲った実と、その後完熟を待って獲った実とでは味の差が有りませんでしたが、
今年の実は明らかに去年とは違いました。
クリーミーで濃厚なのですが、すっきりとしていて酸味も確りあり、
例えるならヨーグルトにチーズを合わせたような味わいでした。
食べた感想としては…
去年よりも数段美味しい(^O^)
ネズミの食害に遭わなければこの時期に収穫することは無かったので、まさに災い転じて福となしたのかと思います。
その訳とは…
ネズミによる食害が原因です。
すべて食べられる前に無事だった実を収穫しました。


食害果


3/14収穫

3/21追熟完了後試食
今年はかなり早く収穫したせいか、去年は1~3日で追熟したのですが、今年は追熟に1週間かかりました。
さて肝心の味の方ですが去年は5月の初めに獲った実と、その後完熟を待って獲った実とでは味の差が有りませんでしたが、
今年の実は明らかに去年とは違いました。
クリーミーで濃厚なのですが、すっきりとしていて酸味も確りあり、
例えるならヨーグルトにチーズを合わせたような味わいでした。
食べた感想としては…
去年よりも数段美味しい(^O^)
ネズミの食害に遭わなければこの時期に収穫することは無かったので、まさに災い転じて福となしたのかと思います。











