数年前、セラピスト倶楽部で
ランチ会をした事があった
イタリアン
ランチコースは決まっており
前菜、パスタ、デザート、コーヒーまたは紅茶で
２３００円（税別）
プラス１２００円で
メインを追加できます。
前菜は、鮎のフリッター
なかなかおいしかったです
この日は、お仕事もありましたので
ドリンクは、ドライジンジャエール
フォカッチャは、お代わりもできる様子
アジサイのお花がとても可愛い
こういうちょっとした
気遣い素敵ですね
パスタは二種類からチョイスできます。
ポテトのニョッキとタコ
バジルソース
お味はとってもおいしかったですが
私はニョッキをあまり好まない
ポテトがあまり好きでないので
ウサギのひき肉
クセがなく、おいしかったです
二人の場合、
パスタ二種類をそれぞれ
いただくこともできるようです。
この日は、満席
シェフはもくもくと
お料理をつくります
カウンターで
その手際のよさ
あらかじめ準備された食材
味見しなくても
おいしくできてしまう
同じ作業
すばらしいなと
関心しました
ヘアスタイルも
白衣も清潔感あふれ
カウンターで
みえる仕事は
ある意味
パフォーマンス
お鍋等も磨かれていて
整備されているキッチン
丁寧ですばやい
クッキング
ポークの素材のよさと
絶妙な火の入れ具合
おいしいお塩
すばらしくおいしかったです
ワインをいただきたいところですが
お仕事もありましたので
レモンスカッシュに（笑）
コーンもおいしかったです
常連さんらしき方々がいらして
お昼からワイン等いただき
みなさん絶賛しておりました
デザートと紅茶
メインをオーダーすると
満席の場合、
ゆったりでてきますので
９０分以上はかかります
お昼から、ワインをいただきながら
おいしいパスタとメイン
いただけるイタリアンですね
エントランスには、
美しいアジサイ
テーブル席が二つ
カウンター席が６席
奥様とお二人でされているようです
予約必須のレストラン
カウンター越しに
黙々と料理をつくる
手際のよいシェフのお姿
素敵でした
同じお料理を
同じように短時間で
丁寧に
何回も作るって
ある意味すごい！
と感じたのでした
コロナ禍を乗り越え
これからも
生き延びていただきたいですね
レストラン応援
マークスかつこ
道後温泉
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