軽井沢生活スタートしております
涼しいくらいで、空気もやっぱりキレイです
スーパーつるやさんは、新鮮で、珍しい食材が多く、
さすが、別荘族、ご用達のスーパーですね
パプリカもこんなに大きいです。
しかも、とっても甘くて新鮮
おうちごはんも楽しめます
大好きなムール貝、軽井沢のスーパーつるやさんで、
広島産の生がありました♪ これで４００円弱ですよ
おいしかったです
牛タンの厚切りとギネスビール
ステーキに、ぶなしめじ、京都の大きな唐辛子
ズッキーニに、とうもろこし。
軽井沢の食材、特にお野菜は、
本当においしいです
《中軽井沢駅近くの、JAで購入した、朝採れ野菜》
夏は、開店と同時に、行列ができます
長野県が、全国一の長寿の理由は、
こうしたお野菜のおいしさかもしれませんね。
サラダはよくつくります
軽井沢ソーセージもおいしいですよ
ドレッシングは、おいしいバルサミコとオリーブオイルに
ハーブとオニオンをみじん切りにし、つくるのが、
さっぱりしておいしいです
ランチは、お庭のデッキでいただくことも
《バケットなど、おいしいパンは、中軽井沢のHARUTA さんから
いつも調達。 夏は行列になり、すぐ売り切れます》
《スモークチキン＆ポーク》もつくってみました
チキンなどお肉は、中軽井沢にある
佐藤肉店 は、業務用などかなり豊富です
ポークも焼き上がりました。
何と言っても、７時間くらいスモークしましたので、
ハムのような香ばしさでした
奥は、黒豚焼売。
新幹線に乗る前に、日本橋三越さんのデパ地下で、
お買いものしたり
これは、お友達がいらした時のおうちごはんでした。
生きたつぶ貝を購入したのは、いいのですが、
お料理するのに、貝からだせなくて、ちょっとてこずりました
野菜ときのこ炒め
エビもおいしいです、焼きナスと共に
お皿は、いただきものが多く、軽井沢でも
ほとんど購入したのはありません
たらこパスタ
朝食の、半熟たまご
おちょこに乗せる
アイディアは西洋的（笑）
実家から送られてきた、はらすと筋子、たらこ
そしてモズクをお味噌汁に
津軽料理 やっぱり好きです
メロンもいただきもの
恵まれてますね 感謝、感謝
美味しすぎて、食べ過ぎてしまいますので、
注意しなければ